Bubettino al Cioccolato

Il BUBETTiNO, il fratello minore del Bubettone, nasce dall’esigenza di creare un formato più pratico e “affettabile”. A forma di bauletto, questo lievitato è perfetto per la colazione, una cena tra amici o come dono per una persona cara.

La spiccata morbidezza, i dolci profumi e la freschezza dei nostri lievitati sono ottenuti da una lievitazione lenta di 40 ore, nonché da una moderna gestione del Lievito Madre da rinfresco, che curiamo quotidianamente con passione.

Ogni nostro lievitato viene prodotto esclusivamente su prenotazione, con le migliori materie prime, in maniera artigianale, senza conservanti, coloranti e dolcificanti.
Non sono prodotti in serie e vengono curati a mano dall’inizio alla fine del processo produttivo. Vengono consegnati nel massimo della loro freschezza.

Il Bubettone al Cioccolato è un’esplosione di gusto, un’immensa golosità guidata da una bellissima freschezza che mantiene sempre pulito il palato.
Il croccante guscio di glassa alle mandorle protegge il morbidissimo e fragrante impasto contenuto all’interno, arricchito con gocce di cioccolato fondente, al latte e bianco.

Questo lievitato è un omaggio a Mamma Giovanna.